Moules au champagne

Du 09/04/2010 au 15/04/2010

Pour 2 Personnes
Ingrédients
-400 g de moules cuites et décortiquées
-3 courgettes moyennes
-1 sachet de sauce champagne
-1 soupçon de chapelure
-Persil frais haché


Préparation
Faites cuire les moules à la vapeur avec une feuille de laurier et décortiquez-les lorsqu'elles sont ouvertes.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Râpez 3 courgettes moyennes et faites-les cuire au micro-ondes.
Mélangez les moules et les courgettes, nappez de sauce champagne et recouvrez légèrement de chapelure, enfournez pour faire dorer pendant 5 à 10 min selon la puissance de votre four.
Parsemez d'un peu de persil avant de servir.


Astuces
Peut se servir en ramequin, sans les courgettes pour une entrée chic !